Qu'est ce que les onigri?
L'onigiri est une boulette de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale et enveloppée d'une algue nori.
Les onigiri se mangent plutot comme en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Ils sont le plus souvent fourrés d'une umeboshi, une petite prune séchée extrêmement salée, mais ils peuvent également renfermer du poisson grillé, comme du saumon, du thon ou autre ingrédient salé ou aigre.